貴婦人のため息

外見はシフォンケーキというよりカステラみたいだったが、食べてみてびっくり!砂糖の甘さとは全然ちがうほのかで優しい甘さ。原材料をみると「きび糖」とあるが、この甘味なのだろうか。ケーキの中にはぶどうがちりばめられているが、これまたレーズンとは異なる不思議な食感。生地に半分とけこんでいるようでとても柔らかい。パッケージの解説によると「セミドライ」なんだそうな。風味は豊かなのに口当たりはさっぱりしていて、あっという間に1人で1箱食べてしまった。今まで「シフォンケーキってスポンジだけだし、なんか物足りない」と思っていたが認識が変わった。これはとても美味しい!大満足!! 翌日、また1人で1箱食べました(笑)。

40代女性

貴婦人のため息

まずはフワフワ感に感動した!大きさはこのままがお店のアピールと思うので、この1/2サイズも販売されると値段も格安となり販促につながるのでは。味について 洋菓子なのに口に残らず跡くされないさっぱりというのかもたつきがなくて、好みの人は多いと思う。どんな人も、お菓子を食べながら、外装パッケージを見ながら「原材料名」に目を通してくれるはず。なのでここはアピール度を高くしては良いのではと思う。

40代女性

貴婦人のため息

・ ふわふわシットリ感は期待通りで良かった思う。・ブドウについては、もっと強い食感かと思っていたが、甘みが強くて柔らかいのでブドウが入っていると知ってなければよく判らない感じでした。(但し、シホンケーキに入れるとなるとこの位の柔らかさになってしまうものかも知れませんが)また、マール使用とのことであるが、味とか匂いとかの感触がよく判らなかった。・全体的感想としては、上記の期待にアンマッチ部分はあるもののシホンケーキとしては大変美味しく感じました。
ホームページの六味庵の歴史・モットーを見て、菓子作りの信念を知りました。そう云う意味では『貴婦人ため息』は和菓子の流れの中からの洋菓子への新たな取り組みと思われ、大いに今後の拡大を期待したいと思います。

60代女性

おいしくみんなでいただきました。ありがとうございます。こんなにふわふわに出来ているのがすごいと思います。

40代女性